スキル獲得（笑）

将来の準備（苦笑）もかねて，スキル獲得に訪れたのはここ．


香川なのに，なぜだかこんなTシャツが販売されているのはご愛敬ｗ


で，こちらへ入学ｗ


まずは，既に熟成されている生地を使って学習．


めん棒でのばす．


さらに，のばす．


屏風折りにして，


切るｗ


で，できあがり．これは茹でて食べましたよ．


次は粉から．中力粉と塩水を準備．塩分濃度は季節によって変えるそうな．


中力粉と塩水を混ぜてこねる．ちなみに塩水は1/3ずつ投入．


で，5分ほど踏み込み．


で，うどん玉が出来ました．2時間ほど熟成させるそうな．


うどんを茹でて食べる時間を含めて，約90分ほど．
で，卒業証書（笑）を獲得．

これで失業しても安心・・・なワケないか（苦笑）．
どのような分野にしても，その道を究めるには長い修行が必要なワケで．

実は昨日から2泊3日でホームステイを受け入れていたりする．
で，今日は丸一日滞在するということで，うどん体験に連れて行ってみたり．
なぜ徳島の観光地じゃないのか，というツッコミはおいといてｗ

ちなみに，日本語を学習しているというふれ込みだったが，十分な
コミュニケーションが成立するまでには至らず，とはいえ，こちらも
native English speakerと対等に渡り合える英語力があるワケではなく（泣）．

ただ，本当にいい経験になりましたよ．